Mengenal Kopi Ijo dari Tulungagung yang Nikmat

Mengenal Kopi Ijo dari Tulungagung yang Nikmat. Kopi ijo merupakan minuman khas dari Tulungagung. Kopi ini sendiri berbeda dengan kopi-kopi lain (single coffee) seperti kopi aceh gayo,kopi papua wamena ataupun kopi bali kintamani. tetapi lebih mirip dengan minuman khas daerah seperti dawet jepara,es oyen bandung,goyobod dan cendol . Ada juga yang merasa bahwa kopi ijo lebih mirip dengan kopi luwak karena meiliki cita rasa yang unik.Tapi tenang saja proses kopi ijo bukan dari kotoran hewan melainkan cara memasaknya yang menggunakan alat-alat tradisional dan harus telaten (teliti dan sabar) ada juga yang mengatakan bahwa pembuatan kopi ijo menggunakan bahan tambahan khusus.

Mengenai asal-usul mengapa disebut kopi ijo mungkin karena kopi ini berwarna hitam kehijau-hijauan. Campuran sari rempah rempah yang masih hijau membuat warna kopi terkesan lebih hijau. Tetapi tidak menghilangkan war asli dari kopi sendiri. Menurut saya nama ini cocok karena kopi yang memiliki nama yang unik ini memang memiliki cita rasa yang unik beda dengan kopi-kopi lain yang pernah saya coba. Perlu diketahui bahwa api yang digunakan untuk menggodog kopi ini berasal dari Kayu bakar bukan gas atau kompor minyak tanah.

Mengenal Kopi Ijo dari Tulungagung yang Nikmat

Di kota asalnya sendiri yaitu Tulungagung kopi ijo sudah sangat merakyat ditelinga masyarakat , tapi sayang kota tetangga masih belum mengetahui minuman kopi khas tersebut, bahkan sewaktu teman saya memesan kopi ijo di kota tetangga pemilik warung malah terheran dan tertawa karena belum mengenal minuman kopi ijo. Mungkin dikiranya kopi ijo hanyalah candaan saja. Jika Anda berkunjung ke tulungagung sempatkan lah mampir ke kedai yang menyediakan minuman unik ini. Dijamin tidak akan nyesel

Mengenai Khasiat Kopi ijo untuk kesehatan masih belum diketahui ,dan perbedaan kandungan kafein ataupun zat lain antara kopi ijo dan kopi biasa juga masih belum diketahui. Mungkin karena belum ada yang pernah menelitinya. Tetapi kopi ijo ini terkenal bukan karena khasiatnya untuk kesehatan ataupun obat alternative melainkan terkenal karena memiliki cita rasa yang sangat unik. Yang jelas kopi ijo ini sangat bagus untuk menemani aktivitas malam,pagi,sore maupun siang. Bahkan gara-gara kopi ijo ini banyak café pendatang yang gulung tikar, dan hanya menyisakan cafe-cafe cewek banget yang menyediakan makanan yang siap photo :D.

Selain itu ada tradisi unik di Tulungagung berkaitan dengan Kopi ijo ini. Disana terdapat sebuah kesenian atau kerajinan menggambar pada sebatang rokok dengan menggunakan sisa ampas kopi yang masih berwarna hitam. Kesenian ini seperti halnya membatik pada sebuah batang rokok. 

Demikian artikel tentang Mengenal Kopi Ijo dari Tulungagung yang Nikmat. Semoga menjadi penambah wawasan tentang kuliner unik di Indonesia. Jika mampir kesana jangan lupa mencoba kopi ini. Sajiannya berbeda dengan kopi kopi biasa. ini Seperti campuran beberapa bahan rempah dengan kopi hitam.